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华体会体育|一个来自一线餐厅运营司理的自述

作者:华体会体育app 时间:2021-08-25 00:28
本文摘要:——儿子说,妈妈你是不怕病毒的超人!新型冠状病毒肺炎疫情发生以来,给深圳的餐饮业造成较大的打击,麦当劳作为全球知名的快餐企业,在疫情防控期间不仅坚持宁静营业,更为抗疫一线的宽大医护事情者募捐爱心满满的卫生餐饮。然而在这背后,发生着一幕幕感人的故事。 2月21日,麦当劳深圳/惠州/东莞及粤西地域高级营运司理蔡丽丽向记者讲述了她和团队坚守营运一线的亲历故事。

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——儿子说,妈妈你是不怕病毒的超人!新型冠状病毒肺炎疫情发生以来,给深圳的餐饮业造成较大的打击,麦当劳作为全球知名的快餐企业,在疫情防控期间不仅坚持宁静营业,更为抗疫一线的宽大医护事情者募捐爱心满满的卫生餐饮。然而在这背后,发生着一幕幕感人的故事。

2月21日,麦当劳深圳/惠州/东莞及粤西地域高级营运司理蔡丽丽向记者讲述了她和团队坚守营运一线的亲历故事。麦当劳深圳/惠州/东莞及粤西地域高级营运司理蔡丽丽蔡丽丽:"疫"不容辞——我做了我该做的事2020,新年伊始,寒意裹着细雨,在众人期盼着新一年的来临之际,这场突如其来的疫情,在武汉、在中国、在世界荡起涟漪。在这场没有硝烟的战役里,我们每小我私家都是战士,大家都在用自己的方式在战斗。我也不破例!儿子:"妈妈,你是不怕病毒的超人"!一大早,儿子便问我是否一定要去上班?言语之中表达着满满的体贴,我感应很欣慰和感动,也试着回覆他的问题:"妈妈也怕病毒,但妈妈会用科学的防护措施掩护自己,你不要担忧!"儿子随即就把家里剩下的口罩和消毒液全部塞进了我的包里,然后对我说:"戴上口罩和消毒液就不怕病毒了。

妈妈,你是不怕病毒的超人!""好的,妈妈全部带上"。自从疫情发生至今,无数个出门的早上,带着孩子的关爱,我充满信心地迈开了上班的脚步离家远去。蔡丽丽的儿子为蔡丽丽加油这张"放心卡",是我们对宁静和服务的坚守在新冠肺炎发作之初,麦当劳中国就高度重视,春节前就第一时间建立了疫情防控专项小组,首要任务就是确保员工、外送员和主顾的康健与宁静。我和团队逐日的事情方式及事情内容也在不停的调整和变化着。

从春节前开始要求员工佩带口罩上班,到厥后为了让主顾更放心,麦当劳在全国餐厅实施"无接触到店取餐",淘汰点餐、取餐历程中的人际接触。针对外送服务,除了餐厅的全员测温、佩带口罩、餐厅消毒、增强洗手、餐箱消毒治理5大防疫措施外,所有外送订单均附上"麦乐送放心卡",标注生产、配膳、外送人员姓名及体温,做到餐品、人员可追踪;我们还推出了"无接触配送",为主顾及外送员的宁静加一层防护。

蔡丽丽(右一)在认真监视检查餐厅防疫事情的执行情况我告诉自己,餐厅一线员工防控措施的执行,一定不能有任何的偏差和纰漏。我和我的团队通过整合和协调分配整个区域的防控物资,确保每家餐厅都有适当的储蓄,让一线员工可以100%执行防护措施,让我们的员工和他们的家人可以更放心的事情。

我卖力的区域许多是交通枢纽餐厅,在防疫的问题上碰面临更大的挑战和难题。我从年前一直到现在都在事情一线,每一个细节都要和餐厅同伴相同落实到位。蔡丽丽(左三)为深圳机场海关羁系科事情人员先容机场交通中心疫情防控落实事情2020年2月4日,深圳机场海关羁系科的事情人员对机场交通中心麦当劳餐厅的疫情事情防控做了突击检查了。

那天,我正是在这家餐厅事情。检查人员针对餐厅的人员测温、清洁消毒、麦乐送"放心送"以及主顾"无接触到店取餐"等疫情防错举措给予高度认可。我的努力终于有了回报,其时我和我的小同伴都很是兴奋获得政府主管部门的高度认可。

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疫情之下,以员工和主顾宁静为重中之重,就是我的"信条"和"责任"。蔡丽丽(左三)与她一起坚持营运一线的同伴们为抗疫一线的医护人员送去爱心餐食抗疫有我!我们用私家车把爱心餐送到了医护人员手里除了宁静服务,公司也在不停探索其它为抗击疫情作孝敬的方式。

公司在第一时间向武汉重灾区捐钱捐物,全国门店努力响应。我们深圳公司相识到一线医护人员因为加班、医院无法解决就餐等问题后,就马上落实组织小同伴们到场到抗疫一线,给一线医护人员免费送爱心餐饮。

1月30日第一天接到公司下达的公益送餐任务后,我难掩那一刻的百感交集。但老实说,往医院送爱心餐,员工难免心田有挂念。

所以,送餐前期,我和团队又针对整个送餐流程及送餐期间人员的清洁消毒措施做了培训。我告诉大家,不要有挂念,相信科学的预防措施,做好清洁消毒,我们会平安。蔡丽丽(左四)与她一起坚持营运一线的同伴们为抗疫一线的医护人员送去爱心餐食蔡丽丽(右四)与她一起坚持营运一线的同伴们为抗疫一线的医护人员送去爱心餐食为了让医护人员吃上一份宁静的热的餐饮,同时拿出麦当劳在食品制作方面的"死磕"精神,我们做了精准的时间摆设,送餐前先去踩点,落实餐厅到送餐所在的距离所需时间,确保送到的餐饮是在最佳食用时间内,是热乎乎的。

餐厅同伴提前把每一份餐饮都写上一句祝福的话语,和我们的餐饮一起送到医护人员手中。每次送餐我们都克服重重难题,找不到送餐的车辆,许多司机听说去医院都不愿去,我就让我家先生开车,用我们自己的私家车,经由我们彻底的做好消毒措施,然后装上餐饮送到医院分发给一线医护人员,医院的卖力人都说,你们做的太专业了,比我们还高尺度要求。

与蔡丽丽一起坚守营运一线的同伴们为抗疫一线的医护人员送去爱心餐食抗疫一线的医护人员收到蔡丽丽与她的同伴们送来的爱心餐食完成一次公益送餐,就像完成一次具有使命感的爱的接力。虽然口罩遮盖了我们四分之三的面容,但却遮盖不住那一个个自豪、幸福的眼神。我们的送餐队伍已然成为抗疫的一份子,大家的眼中再没有惊骇和不安,有的只是投身其中的坚持和荣耀。

蔡丽丽(一排右二)在疫情期间与公司治理层一起到餐厅慰问营运一线员工从疫情发作之初到今天,我一直坚守在一线,也会一直坚守下去。从市场总司理到营运总监,再到一线门店每个同伴,我的故事天天都在千千万万的"麦胞"身上上演,我也只是千千万万的"麦胞"中的一个缩影。

在这场没有硝烟的战役里,我们和全国人民一道共克时艰,去孝敬一份自己微小的气力。(记者 毛志亮 麦当劳供图)。


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