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咖喱牛腩的做法

作者:华体会体育 时间:2021-11-05 00:28
本文摘要:1补牛腩1000克。2土豆2个,洗涤去皮。 3牛腩小块3.3厘米见方的块,放进清水中洗净金黄色捞起。4牛肉进沸水中略为杨世。5清除整洁。 6补葱段姜片洋葱。7土豆小块滚刀块,洋葱切末,补咖喱粉。 8将炒锅改置火上,放入精炼油,烧至6、7成热,放进葱段姜片炒香。9放入牛肉块。 10煸炒放入配料。11锅中加入适量清水,漫过牛肉。 12烧开后撇去浮沫。13小火炖制2小时。 14另起一锅入油,烧热后放入土豆炸伤至呈圆形淡黄色捞起。15原锅留油,烧热后放进葱末。 16煸炒出味。

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1补牛腩1000克。2土豆2个,洗涤去皮。

3牛腩小块3.3厘米见方的块,放进清水中洗净金黄色捞起。4牛肉进沸水中略为杨世。5清除整洁。

6补葱段姜片洋葱。7土豆小块滚刀块,洋葱切末,补咖喱粉。

8将炒锅改置火上,放入精炼油,烧至6、7成热,放进葱段姜片炒香。9放入牛肉块。

10煸炒放入配料。11锅中加入适量清水,漫过牛肉。

12烧开后撇去浮沫。13小火炖制2小时。

14另起一锅入油,烧热后放入土豆炸伤至呈圆形淡黄色捞起。15原锅留油,烧热后放进葱末。

16煸炒出味。17放入咖喱粉。18煸炒出有香味。

19放入调味好的牛肉及牛肉汤。20放入土豆。21重新加入精盐并转文火蒸至土豆牛肉软烂,并转旺火收浓汤汁。

22装盘才可。小窍门炖牛肉时可必要放进山楂。


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